اميرات الاسلام

منتدى بنات
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكنافة الفلسطينية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
توتا
Admin
avatar

عدد المساهمات : 656
نقاط : 1155
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
العمر : 23
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: الكنافة الفلسطينية   الخميس أغسطس 12, 2010 4:12 pm

الكنافة الفلسطينية



المقادير: 1 كغم عجينة كنافة مفرومة، 1 كغم من الجبن المحلى، 230 غرام سمن أو زبدة، القطر: بالمقادير التالية: 2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر.






طريقة الاعداد: توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمدة ربع ساعة.






تملأ قبضة اليد بالكنافة المفروكة ثم تفتح اليد فإذا تبعثرت حبيبات الكنافة المفــروكة تكون جاهزة للخبز.






يقطع الجبن إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر وتنـقع بالماء بضع دقائق ثم تغسل مرة أخرى وتصفى.






تسكب المفروكة فوق الصينية الكبيرة المدهونة بالسمن بالتساوي وبقدر مساحة الصينية وبسمك واحد سنتمتر.






توضـع الصينية فوق نار متوسطة الحرارة وتدار فوق النار دائرياً حتى تحمر الطبقة السـفلى من المفروكة من جميع الجهات.






ترتب قطع الجبن فوق المفروكة بعد رفعها عن النار ثم تغطى طبقة الجبن بطبقة رقيقة من عجينة المفروكة وتوضع الصينية الصغيرة فوق صينية المفروكة.






وبذلك تغطى الكنافة كلياً تقلب الصينية الكبيرة بانتباه فوق الصـينية الصغيرة الملاصقة لها وبعد قلبها فوق الصينية الصغيرة توضـع الصـينية على النار وتدار مدة ربع ساعة.


يسخن القطر ويصب قليل منه فوق الكنافة، ثم تقسم

الى قطع

وبصحتين وعافيه"
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerataleslam.yoo7.com
الفنانة
عضو نشط
عضو نشط
avatar

عدد المساهمات : 20
نقاط : 32
تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمر : 25
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الفلسطينية   الأحد سبتمبر 05, 2010 5:14 pm

فعلا الكنافة رروعة ..
تسلمي

Cool Cool Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
توتا
Admin
avatar

عدد المساهمات : 656
نقاط : 1155
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
العمر : 23
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الفلسطينية   الأحد سبتمبر 05, 2010 7:46 pm

شرفني مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerataleslam.yoo7.com
سوسو
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 166
نقاط : 215
تاريخ التسجيل : 05/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الفلسطينية   الأحد يوليو 10, 2011 9:52 am

لذيذة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
aro0or
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 214
نقاط : 279
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
الموقع : اميرات الاسلام

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الفلسطينية   الأحد يوليو 10, 2011 9:57 am

اكلتها كتيير
شهيه مرره

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
توتا
Admin
avatar

عدد المساهمات : 656
نقاط : 1155
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
العمر : 23
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الفلسطينية   الأحد يوليو 10, 2011 9:59 am

نورتم الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerataleslam.yoo7.com
 
الكنافة الفلسطينية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اميرات الاسلام :: الفئة الأولى :: مطبخنا-
انتقل الى: